年龄在四十五岁左右的中年女性, 大多由於体内的雌性激素水平明显下降, 她们常会出现头昏心烦﹑情绪不稳﹑皮肤潮红等更年期综合症的一系列表现, 同时也会出现腰酸背痛等骨质疏松症; 由於雌激素浓度的下降, 她们心血管病的发生率也明显升高。

　　最近医学研究发现, 植物雌激素具有合成雌激素同样的功能, 它能降低心血管病﹑骨质疏松症及更年期综合症的发病率, 同时还具有抗肿瘤作用。

　　植物雌激素主要有两种类型: 即异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在於豆类﹑水果和蔬菜, 特别是富含於大豆及豆制品中。木脂素主要存在於谷类﹑扁豆﹑小麦和黑米以及葵花籽﹑茴香﹑洋葱等食物中。

　　因此, 专家建议, 更年期妇女及老年人应多吃上述食品, 可以补充体内雌性激素的不足。