[来源]为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成。

[药材]果实呈长梭形,上端有长约3mm的黄棕色幼芽,下端有须根数条,纤细而弯曲,表面黄色或淡黄棕色,背面为外稃包围,具5脉,腹面为内稃包围,有腹沟1条。果皮膜质,种皮与果皮难分离,背面基部有长椭圆形的胚,淡黄白色,腹面中央有褐色纵沟一条,胚乳很大,乳白色,粉质,气微,味微甘。

[饮片]焦麦芽形如麦芽,表面焦黄色,有焦香气。另还有麦芽和炒麦芽。

[性味归经]甘,平。归脾、胃、肝经。

[功效作用]

1.消食和中:主治饮食积滞不消,食少纳呆脘胀,或脾胃虚弱,消化力差,纳谷不香等证

2.疏肝回乳:常用于妇女断奶,或乳汁郁积引起的乳房胀痛等证。此外,也可用于肝郁气滞或肝胃不和者,多作辅药用。

3.行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛等。

[中药用法]10－15g；大剂量30－120g

[注意事项]哺乳期不宜服用。

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