现代人越来越重视食物营养和身体健康．但是, 忙碌的生活让人們心里想着健康, 嘴里却不得不吃些快餐之类的垃圾食品．再加上长期在外吃饭, 容易导致营养不均衡, 给身体机能造成极大的影响．

　　研究表明, 长期食用胆固醇含量高的食品, 脂肪和热量就会在体内堆积, 造成肥胖和某些营养素缺乏; 也容易使代谢减缓, 甚至出现便秘等疾病; 严重的还將造成脂肪肝．

　　困扰现代人的, 除了吃的问题, 还有排的问题．有人說, 健康不健康, 关键看两点, 一是吃得好不好, 二是排得顺不顺．适当排毒, 可排去体内的污秽物, 有利于健康．但市面上的排毒产品大多都有腹泻等副作用, 长期服用, 还容易产生药物依赖．

　　对于便秘這种顽疾, 专家的建议是, 能通过饮食调节解决就不要吃药, 以免产生药物依赖．香港中文大学药剂学院副教授李炯前认为, 保健品的作用, 旨在补充日常食物的不足．但在吃保健品之前, 我們首先要科学地选择天然食物, 才能满足身体的需要．

　　因此, 排毒最好从饮食着手．杏仁的营养价值十分均衡, 不仅含有类似动物蛋白的营养成分, 如蛋白质、脂肪等, 还含有植物成分所特有的纤维素等．它可以润肺清火、排毒养颜, 对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效, 是没有副作用的排毒食品．

　　根据中药古籍记载, 杏仁具有滑肠通便的作用．《现代实用中药》一书中說, ＂杏仁内服具轻泻作用, 并有滋补之效＂．对于年老体弱的慢性便秘患者来說, 服用杏仁效果最佳．中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的３大功效: ＂润肺也, 消积食也, 散滞气也＂．其中, ＂消积食＂說明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状．此外, 不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁．

　　促进新陈代谢、消除便秘困扰, 是您每天喝一杯杏仁露的一个重要理由．