１、器皿

　　最好使用专门的土制煎药罐来煎药, 也可用砂锅和搪瓷锅．一般不宜用铁锅等金属锅, 這样可能会破坏中药中的有效成分．在煎药的时候要记得盖上盖子．

　　２、加水

　　煎药的水最初应该是干净的凉水或凉开水．加水的多少要看药剂多少以及需要煎熬时间的长短来决定．一般来說, 煎第一遍的时候以水浸过药面１.５厘米为宜, 煎第二遍时以水浸过药面１厘米为宜．在煎煮中药的过程中, 如果发现水不够, 宜添加热水, 這样利于中药里的有效成分融解在水中．

　　３、先泡

　　药物加水之後最好先泡２O-３０分钟, 便于药物浸透, 使有效成分渗出．

　　４、火力

　　煎药时火力不要过猛．最好文火（即小火）慢煎, 或先大火後小火（即煮开後用小火）, 這样能使药物的有效成分能充分溶于水中, 更好地发挥药力．煎熬的时间一般是滚开後再煎４O-６O分钟为宜．

　　５、煎药的次数

　　每副中药一般宜煎２-３次, 以便使药物中的有效成分全部渗出进入水中．要想省时省力并且药力均匀, 可按以下方式操作: 在煎完第一遍之後, 將药汁倒进一只较大的容器里; 接着將热水加入盛有药渣的器皿中再煎, 煎完後再將药汁倒进同一只容器里, 与上一次倒进的药汁混合, 直至完成想要煎的次数．然後將容器中的药汁分次服用．

　　注意: 宜在药汁凉下来後, 將它存放入冰箱中, 以免变质．每次煎好的中药宜在二十四小时之内喝完．

　　６、其它

　　*中药中的骨质类、贝壳类药物, 应先煎３０～４０分钟後才放入其它药物同煎．

　　*另煎是指单药独煎, 对人参之类的中药, 一般宜另煎另饮．

　　*烊化是指將药物放入热药汁中溶化, 对于阿胶這味药, 一般宜烊化．

　　*冲服是指用煎好的药汁去冲泡某一种药物, 再一同服下．对于川贝這味药, 一般宜冲服．

　　*以上所說的都是一般情况, 具体情况一定要严格遵照医生及药剂师的指示．