[中药产地]

花鹿茸(黄毛茸)主产于吉林、辽宁、河北;马鹿茸(青毛茸)主产于黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、四川及云南,东北产者称东马茸,西北产者称西马茸。

[动物养殖]

梅花鹿胆小易惊,但性情温顺,群居性强。雄鹿、雌鹿和幼鹿需分圈饲养,以利于鹿的发育和繁殖。圈内要有草、沙、水池等。管理时要注意清洁卫生,每天清早打扫鹿舍,每月用生石灰水或漂白粉溶液消毒。饲料有大豆、玉米、高粱、麦麸、萝卜、青菜、柞树叶、苜蓿及野草等,每天需加些盐;雄鹿在配种期、雌鹿在妊娠及哺乳期需增加营养。鹿的繁殖每年一次,一般选4-7年体格健壮发育良好的雄鹿、雌鹿,按1: 10-15的比例于9月间合舍饲养进行配种。50天内完成配种,雌鹿怀胎约8个月,至次年4－6月生小鹿,哺乳期约90天。目前有的地区已采用人工哺乳驯化仔鹿和以小带大、以雌带雄的插群混放方法,由圈养改变为全日放牧,基本做到鹿听人呼唤,少喂饲料,鹿体膘壮,费用降低,疾病减少,鹿茸增产。

雄鹿第二年开始生角,不分叉,以后每年3－4月脱盘长茸,增生一叉,至生四叉。即于每年3－4月鹿角根部的‘花盘’脱落,局部稍洼,习称‘疤拉眼’,继而长出高约3cm的圆形茸称‘磨脐’,约45天后高达15cm称‘鞍子’,55天后高18-19cm生一分枝称‘二杠’,70天后高达26-27cm,具二分枝称‘三岔’。在长茸期内投给小剂量雄性激素,有促进茸角生长的作用,特别是提高再生茸的产量较显著,而投给大剂量雄性激素,有促进雄鹿发情和茸角老化的作用。

[采收加工]

1. 锯茸: 一般从第三年开始锯取,二杠(具一分枝)茸每年采收两次,5月下旬(小满前后)开始第一次锯茸(头茬茸),锯后50－60天(立秋前后)锯第二次(二茬茸);三岔茸(具二分枝)每年采收一次,通常在7月下旬锯取。将锯下的鹿茸挤去一部分血液,锯口处用线绷紧,固定于架上,放入沸水锅中烫炸片刻(锯口露出水面),取出微晾后再烫炸,反复操作至茸内积血排尽,晾干或烘干。

2. 砍茸: 用于老鹿、病鹿,将鹿头砍下,再将鹿茸连脑盖骨锯下,除尽残肉,绷紧脑皮,如上法反复烫炸。

[中药炮制]

1.鹿茸片 取原药材,燎去茸毛,刮净,以布带缠绕茸体,自锯口面小孔不断灌入热白酒至灌满,浸润至透,边蒸边切,横切薄片,压平,干燥。

2.鹿茸粉 取原药材,燎去茸毛,刮净,劈成碎块,研成细粉。