(一)概述

别名瓜萎、药瓜、栝楼蛋。

葫芦科栝楼属中一个种,学名(Trichosanthes ririlowii maxim)。多年生草质藤林本。果实入药称全栝楼、栝楼皮,种子入药称栝楼仁,块根火药称天花粉。果实含皂甙、有机酸、脂肪油等。药理实验有抗菌及抗癌作用。无花粉含淀粉、皂甙、天花粉蛋白、多种氨基酸及糖类等。果实味甘、性寒。有润肺祛痰、利气宽胸作用。治疗咳嗽痰黏,胸闷作痛。栝楼制剂对冠心病心绞痛有一定疗效。天花粉味苦,微甘,性寒,能生津、止渴、排脓、消肿。用于治疗燥热口渴,咳嗽,疮疡;制成注射剂,用于中期妊娠引产,治疗恶性葡萄胎和绒毛膜上皮癌。栝楼仁有润燥滑肠作用。中国大部分地区有分布和栽培。山东省的栝楼和河南省的天花粉都很著名,销售全国并有出口。朝鲜和日本也有分布。

(二)植物特性

块根肥大,圆柱形。茎多分枝,卷须细长。单叶互生,具长柄,掌状5-7深裂。雌雄异株,花白色,雄花成总状花序;雌花单生于叶腋,花冠五裂,先端细裂成丝状。果实近球形,成熟时金黄色,种子多数,扁长椭圆形。花期7-8月,果熟期9-10月。

(三)生长特性

喜温暖湿润,以土层深厚,土质肥沃的沙质壤土为宜。

(四)栽培技术

1.繁殖方法

有分根繁殖和种子繁殖,以分根繁殖为主。

(1)分根繁殖

3月中下旬控取3-5年生断面白色新鲜的健壮雌株的老根,要分成7-10cm的小段,穴栽。并适当搭配雄株老根,以利授粉。

(2)种子繁殖

于4月选成熟饱满种子,用40-50℃温水浸泡24小时,取出用湿沙混均,放在20-30℃温度下催芽,当大部分种子裂口时即可播种。每穴播5-6粒,覆土4-6cm,保持土壤湿润,经15-20天即出苗。种子繁殖结果较晚,难于控制雌雄株,适宜采收无花粉用。

2.田间管理

茎长约30cm时去掉多余茎蔓,每棵只留粗壮蔓2-3个,搭棚以供攀援,人工授粉可增加结果率。果期须追肥。根据墒情适时浇水,及时松土、除草、整枝及打杈,北方每年封冻前需培土防冻,保护过冬。

3.病虫害防治

4月至7月间应注意防蚜虫、守瓜及透翅蛾的危害。

(五)采收加工

当果实表面有白粉,变成淡黄色时,分批采摘,悬通风处晾干,即成全栝楼,将果实从果蒂处剖开,取出瓜瓤和种子,晒干即成括楼皮,瓜瓤和种子放入盆内,加草木灰,用手反复援揉,在水里淘净瓜瓤,晒干即成瓜楼六;雄株花栽培种后第三年10月下旬挖取块根,去净泥沙,利去粗皮,小的切成5-10cm长,大的可剖成2-4瓣,晒干或烘干,即成天花粉。